홈카페:아이슈페너 1분만에 만들기

커피의 쌉싸름한 맛과 생크림의 고소한 맛이 환상적인 조화를 이루는 아인슈페너 집에서 만들어 보세요. 

 

재료와 도구 :

커피나 에스프레소 2샷, 물 100ml, 휘핑크림(액상) 200ml, 설탕 20g, 얼음 약간, 시나몬가루, 거품기

크림은 2~3잔 넉넉히 나오는 양이에요.

1.에스프레소 대신 인스턴트 블랙커피나 콜드브루 준비해 주셔도 됩니다. 커피에 얼음을 넣어 시원하게 준비합니다. 생크림이 들어가면 옅어지니 평소보다 짙게 준비하세요.

2.믹서기에 생크림을 칼날이 잠길 정도로 넣어주세 요. 1잔을 기준으로 할 때 설탕은 밥숟가락의 반 정도를 넣으시면 됩니다. 그리고 휘핑크림은 믹서기로 거품을 낼 수 없으니 꼭 생크림으로 준비하세요.

3.믹서기에 소금을 살짝~ 넣어주세요. 한 천일염 알갱이로 5~6개 소금을 넣어야 휘핑이 잘 되요. 완성되면 소금맛은 느껴지지 않으니 안심하세요.

4. 믹서기 사용하실때 뚜껑을 덮고 버튼을 살짝 눌러줍니다. 10~15초 정도 작동시키다 뚜껑을 열면 단단하게 휘핑이 돼 있는 것을 확인하실 수 있습니다.

5. 준비해 놓은 커피에 숟가락으로 생크림을 넣어주면 완성!  거품 위에 시나몬 가루를 뿌려도 OK~