SUSHI CHEF 모집 – RALEIGH, North Carolina

이메일: JOHN@SUSHINARAINC.COM

 

SUSHI CHEF 모집 – RALEIGH, North Carolina

살기 좋은 Raleigh, Durham, Cary (Research Triangle) 지역에서 함께하실 스시 셰프를 모집합니다.

타주에서 **리로케이션(이주)**을 계획하시는 분들도 환영합니다.

Research Triangle(RTP)은 Raleigh, Durham, Cary를 중심으로 한 지역으로, 우수한 교육 환경, 안정적인 치안, 다양한 문화생활, 그리고 높은 삶의 질로 미국에서 가장 살기 좋은 지역 중 하나로 꾸준히 평가받고 있습니다.

새로운 환경에서 함께 성장하며 오래 일하실 분들의 많은 관심과 지원을 기다립니다.

모든 채용이 완료되면 본 공고는 종료될 예정입니다. 공고가 게시되어 있는 동안에는 언제든 편하게 문의해 주세요.

 

스시 셰프 (Sushi Chef)

직무 소개

스시 셰프는 UWA Sushi & Grill의 핵심 역할을 담당하는 전문가입니다. 최고급 해산물을 선별하고 손질하며, 아름답게 완성된 스시를 고객에게 제공합니다. 오픈형 스시 바에서 고객과 직접 소통하며 니기리, 사시미, 마키 등 다양한 스시를 정교하게 준비하고 특별한 다이닝 경험을 선사합니다.

 

주요 업무

통생선과 프리미엄 해산물을 전문적으로 손질, 숙성 및 준비하여 최고의 품질과 수율을 유지합니다.

정해진 기준에 맞게 스시용 밥을 준비하고 간을 맞춥니다.

많은 주문도 빠르고 정확하며 아름답게 제공합니다.

스시 바에 앉은 고객과 소통하며 생선의 특징과 원산지를 설명하고 오마카세 서비스를 제공합니다.

스시 바와 진열장의 청결, 위생, 정리를 항상 최고 수준으로 유지합니다.

 

자격 요건

고급 또는 정통 일식 레스토랑에서 스시 셰프로 3~5년 이상의 경력이 있는 분

전통 스시와 현대적인 스시 트렌드에 대한 깊은 이해가 있는 분

신체 조건

장시간 한 자리에서 서서 근무할 수 있는 분

손과 손목을 정교하고 반복적으로 사용할 수 있는 분

최대 **40파운드(약 18kg)**까지 들어 올릴 수 있는 분 (예: 큰 생선, 쌀 포대 등)

 

필수 역량

최고 수준의 칼 사용 기술과 생선 손질 및 보관에 대한 전문 지식

아름다운 플레이팅과 음식 연출 능력

고객과 자연스럽게 소통할 수 있는 친절하고 프로페셔널한 태도

생해산물 취급 및 보건·위생 규정을 철저히 준수하는 자세

 

 

 

 

급여 및 복리후생

경쟁력 있는 급여

401(k) 퇴직연금

건강보험

직원 할인 혜택

직원이 모두 채용되면 해당 채용 공고는 내릴 예정입니다. 공고를 보시는 동안에는 언제든 편하게 연락 주세요.

 

이메일: JOHN@SUSHINARAINC.COM