들깨 칼국수 한사발 어때요?

요즘 한국영화 파묘가 인기죠? 전생에 칼국수를 못먹고 죽은 귀신이 붙었는지 아니면 고등학교때 버스정류장 근처 분식점에서 먹었던 칼국수가 너무 그리워서 그런지 맛있는 칼국수를 찾기 위해 동분서주 하던중 둘루스 H Mart food court에 위치한 돈마을이란 곳을 우연치않게 들렸고 거기서 들깨칼국수를 한사발 주문해 보았읍니다

제발 이번에는 끈적끈적한 국물을 바라며 기도를 올리기 시작한지 10여분만에 들깨 칼국수를 영접하였읍니다. 보통의 다대기와 다른 2가지 다대기를 내어 주셨는데 초록색의 다대기 (청양고추 베이스)를 추천해주셨읍니다. 35년 경험의 사장님이 개발하신 다대기라 하시네요

면발은 직접 뽑는 면이 아니라 냉동면을 쓰시는데 건면보다는 찰기가 있었지만 약간은 soft한 느낌. 그래도 면가닥 하나하나에 붙어 올라오는 들깨의 고소함이 면발을 씹을때 입안에서 폭발하는 기분좋은 경험이였읍니다

국물은 잡내없이 아틀란타에서 먹어본 칼국수중에 깨끗하고 들깨향과 청양고추의 매콤함이 잘 어울린다는 느낌이였읍니다. 국물이 멸치향이 나지않고 끈끈함까지 느껴져서 만족스러웠읍니다

한가지 간과한것은 동행했던 사람이 들깨귀신이였다는것. "아니 그거 들깨 칼국수 아녀?"하더니 2번에 걸쳐 하도 많이 퍼가서  몇 젓가락 음미한 후 보았더니 벌써 바닥을 드러내고 있었읍니다. 맘 같아서는 아니 이곳이 집이였다면 분명 저 남은 국물에 밥을 말고 있을 것이라는 확실한 느낌이 드는 저녁이였읍니다. 오늘은 좋은 교훈을 얻었읍니다. 기쁨은 나누면 2배가되고 국수는 나누면 반이됩니다.